煮虾做法?
将中药材用清水浸泡约10分钟。 2.白虾用剪刀从白虾背部剪开去除沙肠及头部尖端的刺，用清水洗净后备用。 3.取一炖锅倒入5碗水，开火煮滚后加入姜片及中药材，约煮5分钟后加入盐、绍兴酒及白虾再煮约3分钟即可。 做法二，葡萄酒煮虾 材料 原材料： 冰冻水晶虾 约1/2磅 小红菜椒 2只 小黄菜椒 2只 西兰花 约75克 玉米芯 约50克 蒜茸 适量 调料： 白葡萄酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 做法 一、把小菜椒改刀成块，玉米芯切片，西兰花摘成小朵； 二、把虾壳去掉，如果背上有虾线的应挑掉虾线，再放白葡萄酒2大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺腌渍，静置15-20分钟； 三、把锅烧热，放蒜茸，爆香； 四、倒入西兰花，快速翻炒片刻； 五、再倒入小菜椒和玉米芯，随即点入精盐、胡椒粉和微量糖，兜几下即盛起备用； 六、把锅清洗，再升中火，加少许油，倒入虾仁，炒到五至六成熟； 七、烹入白葡萄酒约1/2杯； 八、随即倒入小菜椒玉米芯和西兰花，注入水淀粉，翻炒几下即可出锅码盘
· 锅里放入适量的水，葱（整棵的），姜，料酒，适量的盐大火烧开 2· 将洗净的虾倒入烧开的锅中，大火再次烧开后，捞出摆盘，这时候的虾肉很嫩，时间长了就变老了。（造型任意摆） 3· 将摆好盘的虾淋上生抽，一点香油。撒上切好的葱花即可
1/11 准备好虾  2/11 把虾洗干净去掉虾线  3/11 剁掉虾須  4/11 锅里下适量水，放姜块
水煮大虾家常做法?
1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。 2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。 3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。
水煮虾家常的做法是通过水煮，以大虾为原料，加入相应佐料即可制作完成。 用料：大虾 一斤；姜片 四片；大葱 若干；花椒 若干。具体的做法如下： 1、买新鲜的大虾一斤。 2、冷水泡虾，买回的活虾先用冷水浸泡3个小时以上。 3、将泡好的基围虾沥干水，用盘子装好。 4、冷水下锅煮虾。 5、开锅煮5分钟装盘即可，美味的水煮虾就做好了。
食材：新鲜大虾、姜、盐。 做法：第一步，将新鲜的大虾清洗干净，洗干净备用，将生姜切片备用。 第二步，大虾冷水下锅，水不要太多，不需要没过大虾，然后放几片生姜去去腥味。 第三步，再加1小勺盐，然后开大火烧沸，盖子盖子煮3分钟，虾都变红了马上关火。 第四步，将虾捞出，准备一个冰水，将大虾倒入冰水里，在冰水里冷却后捞出，摆盘上桌，就可以食用了。
主料：海虾500克。 调料：盐4克、姜10克、醋适量。 做法： 1.虾洗净 2.水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸
1.清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。 2.放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。 3.锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。 4.水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。 5.夹出虾装盘，辣根挤出3厘米，倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可。
水煮大虾 主料：对虾400克， 辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克， 调料：香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克 做法:1.将虾挑出泥肠洗净； 2.葱头去外皮切成片； 3.胡萝卜洗净切成片； 4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。 主料：鸡蛋丝少许，烧酒3克，大虾1公斤，葱末20克，精盐10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面儿1克，荷兰芹20克 做法:1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。 2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。 3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。 4、最后加入糖醋酱。 盐水虾。 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘。 主料大虾300g配料葱花适量盐适量料酒适量姜适量将大虾洗净，姜片备用放入葱花，料酒，盐腌制15分钟放入大虾煮制虾变成红色即
食材用料 大虾500g，葱1颗，姜1块，料酒1勺，盐1勺，油1勺，蒜4瓣，鲜味酱油2勺，醋2勺，香油1匙 做法 1/4大虾洗净除去虾线（可以剪去虾脚以及虾须）
1/6 买来的冷冻虾放入清水里浸泡一会 2/6 捞出控干水份 3/6 准备一片姜和少量生抽 4/6 锅里放入热水把虾放进去 5/6 水沸腾了，加入少量料酒去腥，立刻关火，把虾捞出控干水……
水煮虾的做法?
水煮大虾 主料：对虾400克， 辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克， 调料：香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克 做法:1.将虾挑出泥肠洗净； 2.葱头去外皮切成片； 3.胡萝卜洗净切成片； 4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。 主料：鸡蛋丝少许，烧酒3克，大虾1公斤，葱末20克，精盐10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面儿1克，荷兰芹20克 做法:1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。 2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。 3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰 4、最后加入糖醋酱。 盐水虾。 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘。 主料大虾300g配料葱花适量盐适量料酒适量姜适量将大虾洗净，姜片备用放入葱花，料酒，盐腌制15分钟放入大虾煮制虾变成红色即
1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。 2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。 3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。
虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。[1] 步骤 步骤 具体操作 步骤1 挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；
水煮虾家常的做法是通过水煮，以大虾为原料，加入相应佐料即可制作完成。 用料：大虾 一斤；姜片 四片；大葱 若干；花椒 若干。具体的做法如下： 1、买新鲜的大虾一斤。 2、冷水泡虾，买回的活虾先用冷水浸泡3个小时以上。 3、将泡好的基围虾沥干水，用盘子装好。 4、冷水下锅煮虾。 5、开锅煮5分钟装盘即可，美味的水煮虾就做好了。
沭阳虾的做法?
关于沭阳虾的做法如下： 准备食材：新鲜虾二十只、姜一块、料酒、盐巴和醋。 制作蘸酱：将蒜切末放入碗中，倒入醋没过蒜末。 处理虾：将新鲜虾洗净，用小刷子刷去虾身上的水草。 煮虾：锅中放水煮开，加入一点点盐巴，放入姜片和料酒，随后把处理好的虾倒入锅中，大火煮七八分钟，关火，乘出大虾。 装盘：将煮好的虾摆盘即可享用美味。 以上是沭阳虾的基本制作方法，您也可以根据实际进行调整创新，祝您用餐愉快。
1翦去须、脚，沥水； 2.蒜、姜、葱切成末待用； 3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟； 4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末
皮皮虾好吃还是虾好吃?
如何煮皮皮虾。皮皮吃虾最常见的方法是煮,煮出来的虾肉鲜嫩,最大程度的保留着虾的原味,这也是我的最爱。很多朋友煮皮皮虾的时候会发下煮出来的皮皮虾“水呼呼”的,一咬一股汁,肉也松垮了,这是由于煮虾的时候水太多了。这里面有一个技巧:煮皮皮虾水只需刚刚没过虾,而后开住,等水干了虾就熟了,而且由于皮皮虾生活在海水中,食盐也不用加。我个人喜欢原位,不放任何作料,如果有人想增添一些味道,可以加点葱,这因人而异。 如何剥皮皮虾。皮皮虾好吃,有人上来就动手,结果划破了手指,吃虾的兴致全无。剥皮皮虾是有技巧的,其主要的要领就是顺其自然。吃过皮皮虾的朋友一定知道,皮皮虾的皮有横纹,是一段一段的,我们拨开的时候一定要从虾的侧面,按照横纹的条理,一块一块的先把上面的硬壳剥掉,然后在从上而下把软皮一下拨开。这样拨开的速度不仅快,而且不会损伤皮皮虾的肉。 吃皮皮虾的时候禁吃水果。有人吃皮皮虾呕吐,这很可能是吃了皮皮虾又吃了水果,两者产生鞣酸钙,使得肠胃受损。那么既然水果不能同时吃,那么甘甜的葡萄酒更是沾染不得了。 最后一个小常识,如果很想尝试皮皮虾,却闻腥退步的时候,请千万不要忘记一个朋友:醋。有了它,你就可以尽情的享受皮皮虾的鲜美了。
水煮虾做法?
食材： 虾 500g 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 姜片 适量 、 蒜片 少许 、 葱 2根 、 花椒 10粒 烹饪过程： 大虾清理干净，去虾线
水煮大虾 主料：对虾400克， 辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克， 调料：香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克 做法:1.将虾挑出泥肠洗净； 2.葱头去外皮切成片； 3.胡萝卜洗净切成片； 4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。 主料：鸡蛋丝少许，烧酒3克，大虾1公斤，葱末20克，精盐10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面儿1克，荷兰芹20克 做法:1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。 2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。 3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。 4、最后加入糖醋酱。 盐水虾。 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘。 主料大虾300g配料葱花适量盐适量料酒适量姜适量将大虾洗净，姜片备用放入葱花，料酒，盐腌制15分钟放入大虾煮制虾变成红色即
1、虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。 2、具体操作：挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄。 3、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐。
1. 虾洗净2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸 3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘 里 4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用
、主料：基围虾。调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。 2、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦； 3、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小； 4、放入葱姜蒜片，炒出香味；
【水煮虾】 食材：新鲜大虾、姜、盐。 做法：第一步，将新鲜的大虾清洗干净，洗干净备用，将生姜切片备用。 第二步，大虾冷水下锅，水不要太多，不需要没过大虾，然后放几片生姜去去腥味。 第三步，再加1小勺盐，然后开大火烧沸，盖子盖子煮3分钟，虾都变红了马上关火。 第四步，将虾捞出，准备一个冰水，将大虾倒入冰水里，在冰水里冷却后捞出，摆盘上桌，就可以食用了。
1、首先把生姜切丝，放一旁备用。 2、然后用清水把虾洗干净。 3、锅中放入油，生姜，大蒜，用铲子翻炒。 4、接着锅中放入水和盐，大火煮开。 5、放入洗好的虾，煮6分钟。 6、6分钟后盛出，这样水煮虾就做好了
水煮虾家常的做法是通过水煮，以大虾为原料，加入相应佐料即可制作完成。 用料：大虾 一斤；姜片 四片；大葱 若干；花椒 若干。具体的做法如下： 1、买新鲜的大虾一斤。 2、冷水泡虾，买回的活虾先用冷水浸泡3个小时以上。 3、将泡好的基围虾沥干水，用盘子装好。
